TORTILLA DE ESPINACAS Y JUDÍAS BLANCAS

  

 

-       Ingredientes

INGREDIENTES	PRECIO
200g de espinacas	0,20 euros
100g de judías blancas cocidas	0,50 euros
2 huevos	0,20 euros
Sal	0,05 euros
Pimienta	0,05 euros

 

 

-       PREPARACIÓN:

 

1.     Hervir las espinacas, al cabo de 10 minutos retirarlas del fuego, y escurrir.

2.    Las judías pueden estar ya cocidas, pero si prefieres que estén secas, deberás dejarlas a remojo el día anterior y después hervir.

3.     Una vez tengas las judías y las espinacas listas, tendrás que batir los huevos añadiendo ambos ingredientes a la mezcla.

4.    Salpimentar al gusto.

5.     Batir hasta que el huevo esté espumoso y los ingredientes estén mezclados. 

Verter una pizca de aceite en la sarten 

Alba Ruíz